Soul Cakes e Souling: una tradizione musicale dal passato

Linda Crampton ama la musica fin dall'infanzia. Suona il pianoforte e il flauto dolce, canta e ascolta musica classica, folk e antica.

Cosa sono le torte dell'anima?

Una torta dell'anima del XIX secolo è stata dimensionata per una sola persona. Alcune persone oggi fanno le torte come parte della loro festa di Halloween. Le versioni moderne spesso assomigliano a un biscotto (o un biscotto come viene chiamato nel Regno Unito) o hanno un aspetto a metà tra quello di un biscotto e di una torta. Le torte dell'anima sono spesso decorate con una croce incisa o una fatta di ribes o uvetta.

I dolci moderni sono generalmente composti da farina, burro, tuorli d'uovo, zucchero fine, latte, aceto (a volte), frutta secca e spezie. Le ricette sono disponibili su vari siti Web, anche se non posso garantire la loro qualità o la loro autenticità. Le torte di oggi possono essere deliziose, ma probabilmente non sono autentiche. La ricetta originale potrebbe non essere stata così ricca.

La possibile influenza di Mummers

Sebbene la maggior parte delle fonti concordi sul fatto che il souling sia stato molto probabilmente parte della storia del dolcetto o scherzetto, alcuni affermano che potrebbe esserci stata un'ulteriore influenza. I mummer erano attori e intrattenitori dilettanti che si esibivano in gruppi e indossavano costumi. Si esibivano in periodi speciali dell'anno, specialmente a Natale e talvolta intorno al giorno dei morti.

Alcuni gruppi sono passati dalla casa di una famiglia benestante all'altra e hanno ricevuto cibo, bevande o un altro regalo in cambio della loro esibizione. I Mummer si esibivano in Europa già nel periodo medievale. Alcune compagnie esistono oggi.

Dio benedica il padrone di questa casa,

Anche la padrona

E tutti i bambini piccoli

Che intorno alla tua tavola crescono.

Allo stesso modo giovani e fanciulle,

il tuo bestiame e il tuo negozio;

E tutto ciò che abita entro le tue porte,

Te lo auguriamo dieci volte di più.

- Prima strofa della canzone tradizionale

La torta dell'anima o la canzone dell'anima

I testi e la musica della canzone della torta dell'anima non furono registrati fino al 1891 circa. A quel tempo, un ministro nel Cheshire "raccolse" la canzone ascoltando una ragazza di una scuola locale mentre la cantava. Nel 1893, i testi e la melodia furono registrati per iscritto e in una partitura musicale di Lucy Broadwood. Broadwood era un rispettato collezionista e ricercatore di canzoni popolari che visse dal 1858 al 1929.

La canzone ha tre versi e un ritornello. Nei tre versi, il cantante augura ogni bene alla famiglia (prima strofa) e poi dice educatamente che apprezzerebbe una donazione di mele e birra forte della cantina (seconda strofa) oltre a un centesimo o mezzo penny (terza strofa). ). Il ritornello viene cantato all'inizio della canzone e dopo ogni verso. Alcune versioni della canzone aggiungono altre linee o modificano leggermente quelle originali. Le alterazioni a volte trasformano la canzone in una natalizia.

"Souling Song" di Kristen Lawrence

Kristen Lawrence è un organista classico e di formazione universitaria degli Stati Uniti. È anche cantante e compositrice. Dice che ama Halloween e ha scritto più di sessanta canzoni sul festival. Le sue composizioni sono influenzate dalla musica classica, folk e rock. Nel video qui sotto, canta la canzone soul accompagnata da un organo a canne.

Da Spinditty

Un organo a canne è uno strumento impressionante che può aggiungere potenza, dramma e bellezza alla musica. L'aria pressurizzata viene inviata attraverso i tubi da una tastiera per produrre suoni. La consolle è il luogo in cui il musicista si siede e suona lo strumento. Alcuni organi hanno canne molto alte e console complesse. Gli organi più grandi sono suonati da più tastiere o manuali. Si trovano spesso nelle cattedrali.

Giù in cantina,

E guarda cosa riesci a trovare,

Se le botti non sono vuote,

Speriamo che ti dimostrerai gentile.

Speriamo che ti dimostrerai gentile,

Con le tue mele e la tua birra forte,

E non verremo più a-souling

Fino a questo momento l'anno prossimo.

- Seconda strofa della canzone tradizionale

"A Soalin'" di Pietro, Paolo e Maria

Peter, Paul and Mary era il nome di un gruppo folk americano molto popolare formatosi nel 1961. Il gruppo era composto da Peter Yarrow, Noel Paul Stookey e Mary Travers. I cantanti si separarono nel 1970, ma riformarono temporaneamente il gruppo in vari momenti. Nel 1981, si sono riuniti. Sfortunatamente, Mary è morta di cancro nel 2009.

La versione del gruppo della canzone soul cake è stata eseguita per la prima volta nel 1963. La canzone conserva il ritornello della canzone originale e le tre strofe (con testi leggermente modificati), ma aggiunge anche una nuova strofa all'inizio e alla fine del canzone. La prima strofa parla di essere allegri nonostante nessuno sia in casa e il cantante non abbia "carne né bevanda né denaro". L'ultimo si riferisce alla celebrazione del Natale e termina con la frase "Oh novella di conforto e gioia".

"A Soalin'" di Stephen DeRuby

Stephen DeRuby era principalmente conosciuto come produttore e suonatore di flauto, anche se come si può vedere nel video qui sotto, cantava e suonava anche il bouzouki. La sua musica è stata spesso classificata come New Age. Purtroppo, è morto di cancro nel 2016. I testi della sua interpretazione della canzone sono simili a quelli della versione di Peter, Paul and Mary.

Il bouzouki è uno strumento popolare in Grecia. Ha un collo lungo e un corpo a forma di pera. La parte anteriore del corpo, o ciotola, è spesso decorata in modo attraente. Lo strumento ha tre (il tricordo) o quattro (il tetracordo) coppie di corde. Si suona con un plettro o un plettro.

Le corsie sono molto sporche,

Le mie scarpe sono molto sottili,

Ho una piccola tasca

Per metterci un centesimo.

Se non hai un centesimo,

Un penny andrà bene;

Se non hai un soldo,

È Dio ti benedica.

- Terza strofa della canzone tradizionale

"Souling Song" di The Watersons

"The Watersons" era il nome di un gruppo folk inglese composto da membri di una famiglia allargata. Il gruppo si è formato negli anni '60 e originariamente era composto da tre fratelli e il loro cugino di secondo grado. Erano noti per cantare senza un accompagnamento musicale o una cappella, sebbene a volte suonassero strumenti nelle loro esibizioni.

I membri più anziani della famiglia sono morti e i più giovani non si esibiscono come gruppo da circa dieci anni, ma l'eredità del gruppo è sopravvissuta nei ricordi di molti appassionati di musica folk. Il gruppo è ammirato per il suo suono distinto e la ricca trama dell'armonia nelle sue canzoni.

"Torta dell'anima" di Sting

Sting è un famoso cantante, musicista e compositore inglese. Il suo vero nome è Gordon Matthew Thomas Sumner. Dal 1977 al 1985 è stato il leader della band conosciuta come The Police. Ha iniziato la sua carriera da solista nel 1986. Ha vinto numerosi premi, tra cui 18 Grammy Awards, un Golden Globe e un Emmy. È stato anche nominato per un Academy Award quattro volte per le sue composizioni musicali. Nel 2003 è stato nominato CBE (Comandante dell'Impero Britannico) per i suoi servizi alla musica.

Secondo il suo sito web, Sting ha ricevuto il suo soprannome quando era membro di una band chiamata Phoenix Jazzmen. Un altro musicista ha notato il suo maglione colorato, che aveva strisce nere e gialle che ricordavano quelle di una vespa. Il musicista ha chiamato Sumner "Sting". Il nome è rimasto.

La performance di "Soul Cake" mostrata nel video qui sotto è stata registrata nella cattedrale di Durham nel 2009. I testi sono più o meno gli stessi di quelli tradizionali, ma è incluso un riferimento al Natale.

"Soul Cake" del Vancouver Youth Choir

Il Vancouver Youth Choir è stato creato da Carrie Tennant, che è anche direttore artistico e direttore del coro. Il coro è composto da cantanti dai 15 ai 24 anni. È stato fondato nel 2013 e ha attirato l'attenzione del mondo corale.

L'organizzazione che gestisce il coro giovanile gestisce anche cori per ragazzi e bambini più piccoli. Il gruppo junior è composto da studenti di Grade 7-11. Nel video qui sotto, i junior si esibiscono con l'aggiunta di alcuni membri del coro giovanile. Il video è stato registrato nel 2016 presso la Canadian Memorial United Church di Vancouver. Come in alcune altre versioni della canzone, sono stati inseriti testi sul Natale.

Creatività e connessioni

Amo il fatto che la creatività dei musicisti consenta loro di produrre versioni diverse di una singola canzone. Le varie produzioni di "Soul Cake" forniscono una buona dimostrazione di questa capacità. Esplorare la canzone, le torte soul e l'usanza del souling ci permette di dare un'occhiata alla storia e alla cultura del passato. Indagare la musica e le sue connessioni è sempre un processo interessante e divertente.

Commenti

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada, il 02 marzo 2020:

Grazie, Peggy. Apprezzo sempre le tue visite.

Peggy Woods da Houston, Texas, il 02 marzo 2020:

Leggere i tuoi post è sempre divertente e istruttivo. Non ho mai sentito parlare di soul cake o di mummers. I video con le canzoni erano piacevoli.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada, il 30 ottobre 2019:

Grazie, Ike. Come te, penso che sia un ottimo periodo dell'anno per ricordare i nostri cari.

ike il 29 ottobre 2019:

Un'informazione succinta e completa Linda. Inoltre un'ampia selezione sulle interpretazioni del brano Souling. Mi piace molto. Un ottimo modo per educare le persone sulle origini dell'elemosina alla vigilia di All Hallows! Anche un momento speciale per ricordare i nostri defunti a noi tanto cari.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada, il 24 gennaio 2019:

Grazie per la visita e il commento, Kathi. Sembra una bella tradizione.

Kathi Mirto da Fennville il 24 gennaio 2019:

Non avevo mai sentito parlare di questo prima! Sembra una meravigliosa vecchia tradizione, non piena di fantasmi e folletti come è diventato Halloween. Mi sono piaciute le diverse versioni musicali! Felice di apprendere di questa Linda!

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada il 31 ottobre 2018:

Grazie per la visita e il commento, Devika.

Devika Primic il 31 ottobre 2018:

Ben presentato! Interessante e nuovo per me.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada, il 30 ottobre 2018:

Grazie mille, Audrey. Il souling è una tradizione interessante da esplorare.

Audrey Hunt da Pahrump NV il 30 ottobre 2018:

"Souling" è nuovo per me. Il più interessante. Adoro tutte queste nuove informazioni e soprattutto la tua presentazione. Grazie, Linda.

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 29 ottobre 2018:

Grazie, Heidi. Spero che tu abbia una settimana fantastica e un divertente Halloween.

Heidi Thorne dall'area di Chicago il 29 ottobre 2018:

Lezione di storia molto interessante per questa settimana di Halloween! Avevo sentito parlare di queste tradizioni, ma non nei dettagli che hai offerto qui. Felice Halloween!

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 28 ottobre 2018:

Va bene, Flourish. Anche la correzione automatica fa cose strane sulla mia scrittura!

fiorire comunque dagli USA il 28 ottobre 2018:

Mi sono appena reso conto che il mio correttore automatico deve aver fatto sembrare il mio commento precedente come se fossi probabilmente ubriaco con quella prima frase. Non lo ero, ma ho letto il tuo articolo e mi è piaciuto. ahah.

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 28 ottobre 2018:

Grazie, Manatita. Mi piacciono anche i testi e la musica. L'accostamento è piacevole.

manatita44 da Londra il 28 ottobre 2018:

Alcune informazioni interessanti sulla torta dell'anima e sul "souling". Nuovo per me, ma mi piace la canzone popolare così come le informazioni. Un po' di poesia e musica dolci e carine.

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 28 ottobre 2018:

Grazie per aver condiviso le informazioni, Beda. Non molto tempo fa ho trovato una versione del Dies Irae su YouTube e ho adorato la musica stessa, ma non riuscivo a distinguere oa capire le parole. Penso di dover esaminare i testi ora che ho letto il tuo commento.

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 28 ottobre 2018:

Ciao, fiorire. Può essere confortante parlare di persone care che sono morte. È adorabile quando lo è.

Bede dal Minnesota il 28 ottobre 2018:

Ciao Linda, trovo sicuramente All Soul profondamente significativo e per nulla pessimista. C'è un vero senso di speranza nel pregare per i morti. Tuttavia, ho già cantato un Requiem gregoriano e le parole del Dies Irae possono essere piuttosto spaventose. Ognissanti, invece, ha una nota molto gioiosa perché i santi sono già “arrivati”.

fiorire comunque dagli USA il 28 ottobre 2018:

Non ho mai sentito parlare di qualcuno che abbia fatto delle torte, quindi le sue informazioni erano nuove per me. Trovo conforto nel commemorare in modo informale o formale i miei cari perduti da tempo e nel mantenere vivi i loro ricordi parlando di loro.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada il 27 ottobre 2018:

Ciao, Beda. So cosa intendi sul fatto che il Giorno dei Morti sia potenzialmente un momento solenne, ma poiché ho credenze eclettiche non lo trovo così. Certo, mi mancano le persone vicine a me che sono morte, ma penso a loro con amore e speranza, specialmente il giorno dei morti.

Bede dal Minnesota il 27 ottobre 2018:

Ciao Linda, questa è la prima volta per me – non avevo mai sentito parlare di souling. È un concetto interessante, che collega cibo e canto al ricordo dei morti. Per inciso, ogni anno, sono colpito dal contrasto tra il giorno di Ognissanti e il giorno di Ognissanti. La prima è una grande festa e All Souls sembra piuttosto solenne e penitenziale, pregando per il defunto. Forse il souling era un modo per ravvivare l'atmosfera?

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada il 27 ottobre 2018:

Ciao, Liz. Penso che i tre giorni della celebrazione lo rendano interessante. Il 31 ottobre è probabilmente il giorno più importante dei tre per molte persone, ma mi piace pensare anche agli altri due.

Liz Westwood dal Regno Unito il 27 ottobre 2018:

Avevo sentito parlare di Ognissanti. Ma non mi rendevo conto di tutti questi dettagli. Questo articolo spiega molto.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada il 27 ottobre 2018:

Grazie, Bill. Apprezzo molto tutti i tuoi commenti.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada il 27 ottobre 2018:

Ciao, Pamela. Grazie per la visita. La musica bouzouki è la mia preferita. Il suono della musica è rimasto nella mia mente molto tempo dopo aver visto il video.

Linda Crampton (autrice) dalla Columbia Britannica, Canada il 27 ottobre 2018:

Ciao John. Trovo interessanti anche le diverse versioni della canzone. I musicisti fanno un ottimo lavoro nel creare varietà.

Bill Holland da Olympia, WA il 27 ottobre 2018:

Tutte notizie per me, portando avanti la tradizione di imparare dai tuoi hub. Grazie per aver ampliato le mie conoscenze!

Pamela Oglesby da Sunny Florida il 27 ottobre 2018:

Questo articolo è stato molto interessante e una parte della storia che non conoscevo. Mi piace la musica bouzouki, ma il coro è il migliore di tutti.

John Hansen da Gondwana Land il 26 ottobre 2018:

Grazie per aver condiviso questo Linda. Ho trovato interessanti le diverse versioni della stessa canzone. Non avevo mai sentito parlare di torte dell'anima prima.

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 26 ottobre 2018:

Ciao, Jackie. Grazie per il commento. I ragazzi e i giovani adulti del coro sono bravi cantanti. Penso che producano un suono adorabile.

Jackie Lynnley dal bel sud il 26 ottobre 2018:

Così interessante! Mai sentito parlare di questo e felice di apprendere. Mi è piaciuta l'ultima interpretazione migliore della canzone.

Grazie!

Linda Crampton (autrice) dalla British Columbia, Canada, il 26 ottobre 2018:

Grazie mille per il commento, Francesca. Apprezzo la tua visita. Ho pensato di includere una video ricetta per le torte dell'anima, ma ho deciso di non farlo. Non ho mai fatto le torte da solo e non saprei se la ricetta fosse buona.

Frances Metcalfe dal Limousin, Francia, il 26 ottobre 2018:

Ciao Linda. Ho davvero adorato questo articolo. Non ho mai sentito parlare di souling, ma conosco vagamente la canzone. Com'è conveniente chiedere cose diverse su ogni verso. Mi piace particolarmente Sting e le sue eclettiche collaborazioni musicali. Hai intenzione di pubblicare anche una ricetta per le torte dell'anima? Sarei interessato a fare!